гид по городским травам
Так называемые сорняки
Аудиогид «Живучка» расскажет о сорняках Петербурга, тех самых, что прорастают в трещинах на асфальте, заполоняют пустыри на месте исчезнувших зданий, растут вдоль заборов, в парках и скверах — общем, попадаются нам на каждом шагу.
Прослушать аудиогид
Поддержать проект
Сорняки — неприхотливые дикорастущие растения, которые никто не сажал. Безобидные и симпатичные на лугу, они превращаются в настоящую напасть огородников и фермеров, стремясь захватить окультуренные грядки. Город тоже часто мыслится нами как пространство культуры — место, созданное человеческими руками. А дикорастущие травы в нем превращаются в «сорняки».
Мы решили повнимательнее к ним присмотреться и увидели в них не вредителей, а настоящих жителей города со своей удивительной тихой жизнью. Поэтому мы сделали «Живучку» — аудиогид по сорнякам Петербурга.
Сорняки успешно приспособились к жизни в городе. Они легко поселяются на открытой почве, быстро распространяют свои семена с помощью разнообразных приспособлений (вспомним парашютик одуванчика и цепкие крючки репейника), выживают при недостатке воды и на ярком солнце. Сорняки растут не только на пустырях. Они есть на городских набережных, в парках и на газонах, они появляются на клумбах среди тюльпанов и пионов, где незваных гостей ожидает прополка.
Однако сорные растения вовсе не бесполезны. Есть среди них съедобные и лекарственные виды, а еще многие из них просто очень красивы. И хотя мы вряд ли сегодня станем употреблять в пищу сныть из двора или прикладывать к ране подорожник, сорняки в городе делают свое важное дело. Они улучшают качество почвы, фильтруют воздух, поглощают вредные вещества. Кроме того, они чрезвычайно важны для городского биоразнообразия. Их цветы, плоды и листья привлекают разнообразных насекомых: муравьев и бабочек-крапивниц, божьих коровок и пчел — а те в свою очередь привлекают в город разнообразных птиц и других животных. Таким образом, сорняки в городе — необходимый компонент экосистемы, важный для поддержания экологического равновесия.
Однако сорные растения вовсе не бесполезны. Есть среди них съедобные и лекарственные виды, а еще многие из них просто очень красивы. И хотя мы вряд ли сегодня станем употреблять в пищу сныть из двора или прикладывать к ране подорожник, сорняки в городе делают свое важное дело. Они улучшают качество почвы, фильтруют воздух, поглощают вредные вещества. Кроме того, они чрезвычайно важны для городского биоразнообразия. Их цветы, плоды и листья привлекают разнообразных насекомых: муравьев и бабочек-крапивниц, божьих коровок и пчел — а те в свою очередь привлекают в город разнообразных птиц и других животных. Таким образом, сорняки в городе — необходимый компонент экосистемы, важный для поддержания экологического равновесия.
Ромашка непахучая, трёхрёберник
Мать-и-мачеха обыкновенная
Лапчатка гусиная
Щавель конский
Пижма
Одуванчик лекарственный
Ромашка безъязычковая
Донник белый
Золотарник канадский
Тысячелистник обыкновенный
Иван-чай, или кипрей узколистный
Крапива двудомная
Подорожник большой
Полынь обыкновенная, или чернобЫльник
Борщевик сибирский
Бодяк полевой
Лопух паутинистый, или репей
Перед вами растение из семейства Зонтичные — Сныть обыкновенная. Запах листьев сныти напоминает аромат морковной ботвы, который многим знаком с детства. И действительно, морковь — близкий родич этого растения, так же как сельдерей, петрушка и борщевик.
Сныть издавна употреблялась в пищу, поэтому Владимир Иванович Даль предположил, что ее название произошло от слова «снедь». Молодые листья сныти имеют приятный вкус и очень полезны, так как содержат много витамина C. Их можно есть в свежем виде, как салат, а можно заквашивать, как капусту. В старину бытовала фраза «дожить бы до сныти» — сныть первой из съедобных растений прорастает после зимы. А в голодные годы Великой Отечественной войны снытью кормили в столовых.
Сныть — лекарственное растение. Ее используют для снятия воспаления и заживления ран. В её листьях содержатся соединения, обладающие противогрибковой активностью, поэтому овощи и фрукты в старину обкладывали листьями сныти, чтобы они дольше не портились. Кроме того, сныть — это ещё отличный медонос.
Сныть — растение-индикатор плодородных почв. На богатых почвах она может вырастать до метра в высоту! Пестролистную форму сныти используют для украшения садов. Сныть в природе часто растёт в лесу, но там не цветёт из-за недостатка света. А вот на опушке леса, на лугу, в огороде можно увидеть цветущие зонтики сныти. А ещё сныть встречается на картинах Ивана Шишкина. Многие свои пейзажи со снытью Шишкин рисовал именно под Петербургом.
Сныть издавна употреблялась в пищу, поэтому Владимир Иванович Даль предположил, что ее название произошло от слова «снедь». Молодые листья сныти имеют приятный вкус и очень полезны, так как содержат много витамина C. Их можно есть в свежем виде, как салат, а можно заквашивать, как капусту. В старину бытовала фраза «дожить бы до сныти» — сныть первой из съедобных растений прорастает после зимы. А в голодные годы Великой Отечественной войны снытью кормили в столовых.
Сныть — лекарственное растение. Ее используют для снятия воспаления и заживления ран. В её листьях содержатся соединения, обладающие противогрибковой активностью, поэтому овощи и фрукты в старину обкладывали листьями сныти, чтобы они дольше не портились. Кроме того, сныть — это ещё отличный медонос.
Сныть — растение-индикатор плодородных почв. На богатых почвах она может вырастать до метра в высоту! Пестролистную форму сныти используют для украшения садов. Сныть в природе часто растёт в лесу, но там не цветёт из-за недостатка света. А вот на опушке леса, на лугу, в огороде можно увидеть цветущие зонтики сныти. А ещё сныть встречается на картинах Ивана Шишкина. Многие свои пейзажи со снытью Шишкин рисовал именно под Петербургом.
Сныть обыкновенная
Aegopodium podagraria
Семейство Зонтичные
Семейство Зонтичные
Прослушать аудио
Осот полевой — этовездесущее растение, которое завезли из Европы в Северную Америку, Австралию и даже Японию. Теперь осот произрастает на всех континентах, кроме регионов с вечной мерзлотой.
Иногда осот путают с одуванчиком — у них похожие желтые соцветия-корзинки. Осот и одуванчик — родственники, они относятся к семейству Сложноцветные. К этому семейству также принадлежат салат, подсолнечник, цикорий, ромашка, полынь и астра. Кстати, другое название этого семейства — Астровые. У некоторых растений из этого семейства, в том числе у осота и одуванчика, есть белый млечный сок. Но в отличие от одуванчика, стебель у осота не полый, а ещё осот гораздо выше одуванчика — он может вырастать до полутора метров. Цветёт осот с июля до сентября. Внутри корзинки у него семечки, как у подсолнечника. Овальные плоды-семянки осота окружены белыми мягкими волосками, которые легко отделяются. Семянки способны храниться в почвенном банке семян более двадцати лет. Садоводы знают, что осот непросто выполоть, ведь даже из небольших кусочков его корней, оставшихся в земле, могут вырасти новые растения. Корни у осота опускаются в почву на глубину 50 сантиметров — как у взрослого дуба! Листья и корни осота полевого можно использовать в пищу. Из молодых листьев готовят салаты и супы, а варёные корни по вкусу напоминают клубни топинамбура. Млечный сок осота используется в народной медицине для выведения бородавок.
Осот — медоносное растение. Насекомые питаются его пыльцой и нектаром. Осот выделяет нектар исключительно ранним утром, поэтому для его сбора пчёлы усердно трудятся в первую смену. После обеда цветки осота закрываются, и насекомым до нектара уже не добраться.
Иногда осот путают с одуванчиком — у них похожие желтые соцветия-корзинки. Осот и одуванчик — родственники, они относятся к семейству Сложноцветные. К этому семейству также принадлежат салат, подсолнечник, цикорий, ромашка, полынь и астра. Кстати, другое название этого семейства — Астровые. У некоторых растений из этого семейства, в том числе у осота и одуванчика, есть белый млечный сок. Но в отличие от одуванчика, стебель у осота не полый, а ещё осот гораздо выше одуванчика — он может вырастать до полутора метров. Цветёт осот с июля до сентября. Внутри корзинки у него семечки, как у подсолнечника. Овальные плоды-семянки осота окружены белыми мягкими волосками, которые легко отделяются. Семянки способны храниться в почвенном банке семян более двадцати лет. Садоводы знают, что осот непросто выполоть, ведь даже из небольших кусочков его корней, оставшихся в земле, могут вырасти новые растения. Корни у осота опускаются в почву на глубину 50 сантиметров — как у взрослого дуба! Листья и корни осота полевого можно использовать в пищу. Из молодых листьев готовят салаты и супы, а варёные корни по вкусу напоминают клубни топинамбура. Млечный сок осота используется в народной медицине для выведения бородавок.
Осот — медоносное растение. Насекомые питаются его пыльцой и нектаром. Осот выделяет нектар исключительно ранним утром, поэтому для его сбора пчёлы усердно трудятся в первую смену. После обеда цветки осота закрываются, и насекомым до нектара уже не добраться.
Осот полевой
Sonchus arvensis
Семейство Сложноцветные
Семейство Сложноцветные
Прослушать аудио
Список литературы
Берсон Г.З. Дикорастущие съедобные растения: Л.: Гидрометеоиздат, 1991. — 72 с.
Большой энциклопедический словарь лекарственных растений: учебное пособие. Отв. ред. Яковлев Г.П. СПб: СпецЛит; Изд. СПХФА, 2015. — 760 с.
Иллюстрированный определитель растений Карельского перешейка. Под ред. Буданцева А.Л. и Яковлева Г.П. СПб: СпецЛит; Изд. СПХФА, 2000. — 478 с.
Карпенко О.В. Подножный корм, или удивительные истории о съедобных растениях. Симферополь, 2015. — 136 с.
Колесников Б.П. Дикие съедобные растения; АН СССР, Дальневост. горно-таёжная станция им. В.Л. Комарова; отв. ред. Н.И. Жиляков. — Владивосток: б.и., 1943. — 39 с.
Маевский П.Ф. Флора средней полосы европейской части России. 11-е изд. — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2014. — 635 с.
Мацюцкий С.П. Туристу о растениях — М.: Профиздат, 1988. — с.168.
Мацюцкий С.П. Заветные травы. Днепропетровск, 1990. – 255 с.
Никитин В.В. Сорные растения флоры СССР. Л.: Наука, 1983. — 454 с.
Определитель высших растений северо-запада европейской части СССР (Ленинградская, Псковская и Новгородская области). Отв. ред. Н.А. Миняев. Л.: Изд-во Ленинградск. ун-та, 1981. — 376 с.
Большой энциклопедический словарь лекарственных растений: учебное пособие. Отв. ред. Яковлев Г.П. СПб: СпецЛит; Изд. СПХФА, 2015. — 760 с.
Иллюстрированный определитель растений Карельского перешейка. Под ред. Буданцева А.Л. и Яковлева Г.П. СПб: СпецЛит; Изд. СПХФА, 2000. — 478 с.
Карпенко О.В. Подножный корм, или удивительные истории о съедобных растениях. Симферополь, 2015. — 136 с.
Колесников Б.П. Дикие съедобные растения; АН СССР, Дальневост. горно-таёжная станция им. В.Л. Комарова; отв. ред. Н.И. Жиляков. — Владивосток: б.и., 1943. — 39 с.
Маевский П.Ф. Флора средней полосы европейской части России. 11-е изд. — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2014. — 635 с.
Мацюцкий С.П. Туристу о растениях — М.: Профиздат, 1988. — с.168.
Мацюцкий С.П. Заветные травы. Днепропетровск, 1990. – 255 с.
Никитин В.В. Сорные растения флоры СССР. Л.: Наука, 1983. — 454 с.
Определитель высших растений северо-запада европейской части СССР (Ленинградская, Псковская и Новгородская области). Отв. ред. Н.А. Миняев. Л.: Изд-во Ленинградск. ун-та, 1981. — 376 с.
О проекте
Общественный сад
Though creativity cannot be taught, it can certainly be nurtured. Find a routine that works for you. Routines can be positive if they reinforce a healthy, creative mindset; they can be counterproductive if they actually keep you from being creative. While breaking your routine once in a while to force new ways of thinking is good, what if growing/learning/experiencing new things was built into your routine as a given? The people who speak negatively about routine have probably not developed a routine that puts them on a path of internal growth. The key is to discover creative rituals that put you in a more creative mindset
Удельный парк
Though creativity cannot be taught, it can certainly be nurtured. Find a routine that works for you. Routines can be positive if they reinforce a healthy, creative mindset; they can be counterproductive if they actually keep you from being creative. While breaking your routine once in a while to force new ways of thinking is good, what if growing/learning/experiencing new things was built into your routine as a given? The people who speak negatively about routine have probably not developed a routine that puts them on a path of internal growth. The key is to discover creative rituals that put you in a more creative mindset
Команда
Имя Фамилия
Описание
Имя Фамилия
Описание
Имя Фамилия
Описание
Имя Фамилия
Описание
Имя Фамилия
Описание
Имя Фамилия
Описание
Контакты для обратной связи (почта?).
Поддержать проект
